近江の国（滋賀県）の琵琶湖南東、湖東山麓の豊かな自然に囲まれた松喜屋牧場（竜王町）で、約３５０頭の近江牛を昔ながらの方法で大切に飼育しています。
豊かな大地、きれいな水、おいしい空気の中で健康な近江牛がすくすく育っています。