


博覧会コース
湖国ならではの恵み、近江牛と滋賀の食材をアレンジしてステーキ・すき焼き・しゃぶしゃぶ・天ぷら・寿司・お好み焼きをフルコースでお楽しみいただけます。
■30,250円(税込)
【先付】近江牛しゃぶしゃぶ・【前菜】近江食材6種・【麺物】近江牛すじと近江鴨のヌードル・【皿物】近江牛お好み焼きと旬野菜・【天麩羅】近江牛と湖魚天麩羅・【焼物】近江牛ステーキ・【鍋物】近江牛すき焼き・【飯物】近江米釜めし・【味噌汁】赤だし・【香の物】イナズマ漬け・【水菓子】パフェ・松喜屋スペシャルティコーヒーまたは朝宮和紅茶
※2日前要予約

松喜屋 KINGコース
各国の代表料理を松喜屋オリジナル料理としてアレンジしたセットメニューでございます。
是非、この機会にご賞味下さいませ。
■41,410円(税込)
【日本】松喜屋キャビア・【イタリア】近江牛と魚介のカルパッチョ・【イギリス】近江牛ローストビーフ 季節の果実と共に・【カナダ・ドイツ】ジャパンロブスター・近江牛ビフカツ・【フランス】近江牛入りコンソメスープ・【日本】近江牛ステーキ・【日本】近江牛すき焼き・【アメリカ】近江牛とフォアグラのバーガー・【デザート】バニラアイス 珈琲風味・松喜屋スペシャルティコーヒー
※2日前要予約

近江牛とオマール海老の金箔コース【村田金箔謹製】
コースの金箔には「村田金箔」を贅沢に使用しております。一品一品の光るお料理と贅沢なひと時をお楽しみください。
近江牛の先附 金箔をあしらって・八寸四種盛り 金箔飾り・活オマール海老の鉄板焼・季節のスープ・近江牛ステーキ 金箔仕立て・飯物・フルーツ・松喜屋スペシャルティコーヒーまたは朝宮和紅茶
コースの飯物は、近江牛カレー、ガーリックライス、白飯と近江牛しぐれ煮、牛脂のお茶漬けの中からお選びください。
サーロイン140g またはヒレ120g | サーロイン120g またはヒレ100g | サーロイン100g またはヒレ80g | |
極上近江牛 | ¥24,200 税込 | ¥22,000 税込 | ¥19,800 税込 |
近江牛 | ¥22,000 税込 | ¥19,800 税込 | ¥17,600 税込 |

近江牛と魚介の鉄板焼コース
お客様の目の前で焼き上がるライブ感をお楽しみください。
先付・八寸3種盛り・魚介の鉄板焼・スープ・近江牛ステーキ・飯物・デザート・松喜屋スペシャルティコーヒーまたは朝宮和紅茶
コースの飯物は、近江牛カレー、ガーリックライス、白飯と近江牛しぐれ煮、牛脂のお茶漬けの中からお選びください。
極上近江牛 | サーロイン100gまたはヒレ80g | ¥15,400 税込 |
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近江牛 | サーロイン100gまたはヒレ80g | ¥13,200 税込 |

割烹
松喜屋独自の近江牛創作料理が楽しめる「ステーキ割烹」です
四季折々の旬の食材と近江牛を皆様に食してもらいたく、総料理長「伊藤隆介」が食材と心で語り合い、
食材の持ち味を生かした味の協和、食した皆様が幸福を感じ、笑顔になっていただけるおもてなし料理に仕上げました。
コースの飯物は、近江牛カレー、ガーリックライス、白飯と近江牛しぐれ煮、牛脂のお茶漬けの中からお選びください。
極上 ■20,130円 税込
近江牛と夏野菜のブルスケッタ 松喜屋キャビアと共に・コールドビーフ ポン酢ジュレ・とうもろこし豆腐・茄子のミンチ挟み焼き・近江牛炙り握り寿司・しぐれ饅頭 野菜餡かけ・近江牛と伊勢海老の自家製コンソメスープ・近江牛極上ステーキ(ヒレまたはサーロイン)・飯物・フルーツ・松喜屋スペシャルティコーヒーまたは朝宮和紅茶
極上 ■15,730円 税込
先付・前菜4種・近江牛料理1品・近江牛極上ステーキ(ヒレまたはサーロイン)・飯物・フルーツ・スペシャルティコーヒーまたは朝宮和紅茶
極上 ■13,530円 税込
先付・前菜3種・近江牛料理1品・近江牛極上ステーキ(ヒレまたはサーロイン)・飯物・フルーツ・スペシャルティコーヒーまたは朝宮和紅茶
■11,330円 税込
先付・前菜3種・近江牛料理1品・近江牛ステーキ(ヒレまたはサーロイン)・飯物・フルーツ・スペシャルティコーヒーまたは朝宮和紅茶
■8,030円コース
先付・前菜3種・近江牛料理1品・近江牛ステーキ(サーロイン)・飯物・フルーツ・スペシャルティコーヒーまたは朝宮和紅茶

■オプション じゅんじゅん(小鍋)
+2,310円 税込

ステーキコース
ステーキを口に入れたときの至福のひととき。低温熟成で味を凝縮して、最高のタイミングと最高の技術で焼き上げます。何物にも代えがたい感動をお楽しみください。
先付・八寸3種盛り・スープ・近江牛ステーキ・飯物・コーヒーまたは紅茶
飯物は、近江牛カレー、ガーリックライス、白飯と近江牛しぐれ煮、牛脂のお茶漬けの中からお選びください。
サーロイン200g またはヒレ160g | サーロイン160g またはヒレ120g | サーロイン120g またはヒレ80g | |
極上近江牛 | ¥20,130 税込 | ¥16,830 税込 | ¥13,530 税込 |
近江牛 | ¥16,830 税込 | ¥13,530 税込 | ¥10,230 税込 |
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- 肉本来の旨味を引き立てる、れすとらん松喜屋自慢の「泡塩」を、旨みたっぷりのステーキにのせてご賞味ください。

すき焼き
文明開化とともに日本の食文化にブームを巻き起こした、近江牛のすき焼き。明治時代から受け継いだ秘伝の味を、長い年月をかけて現代風にアレンジしました。近江牛と割り下醤油の焼けた昔懐かしい香り、そして割り下で炊き上げる甘い香りは、皆様の心を癒し食欲をそそります。
■松喜
先付・八寸4種盛り・季節の料理1品・近江牛すき焼き肉・野菜盛合せ・白飯またはうどん・フルーツ
- ■極上:¥20,130 税込
- ■特上:¥16,830 税込
■比叡
先付・八寸2種盛り・近江牛すき焼き肉・野菜盛合せ・白飯またはうどん・フルーツ
- ■極上:¥13,530 税込
- ■特上:¥10,780 税込
- ■上:¥6,930 税込

しゃぶしゃぶ
お鍋のだしの温度は80℃こそが松喜屋のしゃぶしゃぶ。さっとお鍋をくぐった、ピンク色の近江牛を噛み締めた瞬間、口いっぱいに広がるジューシーな旨味は、皆様を幸せに導きます。
■松喜
先付・八寸4種盛り・季節の料理1品・近江牛しゃぶしゃぶ肉・野菜盛合せ・白飯またはうどん・フルーツ
- ■極上:¥20,130 税込
- ■特上:¥16,830 税込
■比良
先付・八寸2種盛り・近江牛しゃぶしゃぶ肉・野菜盛合せ・白飯またはうどん・フルーツ
- ■極上:¥13,530 税込
- ■特上:¥10,780 税込
- ■上:¥6,930 税込

あみ焼き
厳選された近江牛と旬の野菜をシンプルに食す。オーナーの目利きが最も試されるメニューです。お客様の喜ぶ姿を想像して、一切の妥協なく厳選して食材を仕入れました。
先付・八寸3種盛り・スープ・近江牛あみ焼き肉・焼野菜・飯物・フルーツ・松喜屋スペシャルティコーヒーまたは朝宮和紅茶
飯物は、近江牛カレー、ガーリックライス、白飯と近江牛しぐれ煮、牛脂のお茶漬けの中からお選びください。
サーロイン200g またはヒレ160g | サーロイン160g またはヒレ120g | サーロイン120g またはヒレ80g | |
極上近江牛 | ¥20,130 税込 | ¥16,830 税込 | ¥13,530 税込 |
近江牛 | ¥16,830 税込 | ¥13,530 税込 | ¥10,230 税込 |
松喜屋近江牛御膳
近江牛づくしの御膳を贅沢にご堪能いただけます。
※ステーキカウンターは、ランチのみの販売となります。
※近江牛じゅんじゅんはテーブル席・個室 特別室のみの販売、近江牛モモ・バラコースはランチのみの販売となります。近江牛と魚介のカルパッチョ風サラダ・前菜三種(近江牛だし巻き、近江牛鰻見立ての小袖寿司、近江牛ひとくちロースカツ)・近江牛すじと湖魚のオイル煮・近江牛茶碗蒸し・近江牛サーロインステーキまたは近江牛じゅんじゅん・近江牛しぐれ煮・白飯・赤だし・季節のフルーツ2種・コーヒーまたは紅茶
このメニューで予約60g 90g 120g 極上ステーキ(サーロイン)
または極上じゅんじゅん(ロース)¥7,700 税込 ¥11,000 税込 ¥13,200 税込 ステーキ(サーロイン)
またはじゅんじゅん(ロース)¥6,600 税込 ¥8,800 税込 ¥11,000 税込 じゅんじゅん(モモ・バラ)
※モモ・バラはランチのみ¥5,500 税込 ¥6,600 税込 ¥7,700 税込 サマーステーキランチ
季節の前菜4種盛り(近江牛の冷しゃぶ、ミニトマトのマリネ、夏野菜の冷製煮込み、季節のスープ)・近江野菜の特製サラダ・近江牛ステーキ・ご飯・赤だし
100g 150g 極上サーロイン ¥8,690 税込 ¥11,660 税込 サーロイン ¥6,820 税込 ¥9,240 税込 本日のステーキ ¥4,389 税込 ¥6,270 税込
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- 滋賀県湖北地方に伝わるすき焼き風の郷土料理のことです。食材を煮込む音が「じゅんじゅん」と聞こえたことが名前の由来だと言われています。
近江牛じゅんじゅんセット
近江牛3種盛り・白飯またはうどん・赤だし・フルーツ・コーヒーまたは紅茶
■極上:¥7,150 税込
■特上:¥5,940 税込
■上:¥4,730 税込近江牛じゅんじゅん
白飯またはうどん・赤だし・フルーツ・コーヒーまたは紅茶
■極上:¥6,050 税込
■特上:¥4,840 税込
■上:¥3,630 税込ぜいたく重セット
醤油ベースにワインの隠し味。こだわりの近江牛にからめて一気に焼き上げ、贅沢にサーロインステーキをのせました。
近江牛3種盛り・赤だし・フルーツ・コーヒーまたは紅茶
¥5,500 税込ぜいたく重
醤油ベースにワインの隠し味。こだわりの近江牛にからめて一気に焼き上げ、贅沢にサーロインステーキをのせました。
小鉢・赤だし・フルーツ・コーヒーまたは紅茶
¥4,400 税込焼肉重セット
こだわりの近江牛を香味野菜と醤油・ワインを入れた秘伝のタレで焼き上げました。
近江牛3種盛り・赤だし・フルーツ・コーヒーまたは紅茶
¥4,070 税込焼肉重
こだわりの近江牛を香味野菜と醤油・ワインを入れた秘伝のタレで焼き上げました。
小鉢・赤だし・フルーツ・コーヒーまたは紅茶
¥2,970 税込



お子様 松喜
お子様にも満足いただける割烹料理です。鉄板付きプレートで焼きたてを提供いたします。
近江牛サラダ・近江牛ステーキ・焼野菜・エビフライ・フライドポテト・白飯・季節のスープ・デザート・オレンジジュースまたはカルピス
[アレルギー情報] 卵・乳・小麦・エビ
- ■ヒレ:¥9,680 税込
- ■サーロイン:¥8,470 税込
価格は全て税込表示です。