瀬田しじみ掻き体験 と 近江牛 松喜屋ランチプラン

長い竹竿を使用した伝統漁法による「しじみ掻き」で琵琶湖水系固有種の「セタシジミ」を獲る体験プランです。

【開催期間】要予約 / 6月金曜・土曜・日曜限定(前日16:00催行決定)

【参加費】   おひとり様 ￥18,000(税込)

・定員12名【最小催行人数2名】　※10歳以上対象
・動きやすい服装や靴(ヒール不可)でお越しください。

【午前の部】松喜屋へ集合（体験→食事）

　　◆9:30～11:30　  瀬田しじみ掻き体験（120分）
　　◆11:30～13:00　松喜屋近江牛御膳ランチ（90分）

【午後の部】松喜屋へ集合（食事→体験）
　　◆11:30～13:00　松喜屋近江牛御膳ランチ（90分）
　　◆13:00～15:00　瀬田しじみ掻き体験（120分）

滋賀県産食材を使用した近江牛料理と共に、「セタシジミ汁」と「タテボシガイのしぐれ煮」をお楽しみ予定。

滋賀びわ湖漁業協同組合 瀬田支所 ご協力
れすとらん松喜屋 本店 077-534-2901

セタシジミの特徴

・南湖のセタシジミは、プランクトンが豊富で旨味が強い。
・冷凍保存3～4ヶ月でコハク酸が増加し、風味が向上することが学術的に確認されています。

天候不調の場合

• キャンセル または、唐橋焼窯元にて「陶芸体験」をご案内させていただきます。