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秘伝の割り下と甜菜（ビート）糖で、お召し上がり下さい。
■松 喜
先付・コールドビーフ・近江牛あぶり寿司・前菜3種・極上すき焼き肉・野菜盛り合せ・ご飯またはうどん
￥13,000- ■極 上：￥9,000
- ■特 上：￥7,000
上記コースの料理内容 ： 先付・小鉢・前菜2種・すき焼き肉・野菜盛り合せ・ご飯またはうどん
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手作り胡麻ダレとポン酢でお召し上がり下さい。
■松 喜
先付・コールドビーフ・近江牛あぶり寿司・前菜3種・極上しゃぶしゃぶ肉・野菜盛り合せ・ご飯またはうどん
￥13,000- ■極 上：￥9,000
- ■特 上：￥7,000
上記コースの料理内容 ： 先付・小鉢・前菜2種・しゃぶしゃぶ肉・野菜盛り合せ・ご飯またはうどん
こだわりの近江牛と旬の焼き野菜を、手作りの泡塩、手作りステーキソース、北海道直送の山わさびでお召し上がり下さい。
■松 喜
先付・コールドビーフ・近江牛あぶり寿司・前菜3種・焼き野菜・極上あみ焼き用ステーキ・松喜屋サラダ・ご飯・味噌汁 ※お肉は下記よりお選び下さい
| ・ヒ レ | ￥15,000 |
| ・ロース | ￥13,000 |
■極 上
先付・小鉢・前菜2種・焼き野菜・あみ焼き用ステーキ・松喜屋サラダ・ご飯・味噌汁 ※お肉は下記よりお選び下さい
| ・ヒ レ | ￥12,000 |
| ・ロース | ￥9,000 |
■特 上
先付・小鉢・前菜2種・焼き野菜・あみ焼き用ステーキ・松喜屋サラダ・ご飯・味噌汁 ※お肉は下記よりお選び下さい
| ・ヒ レ | ￥9,000 |
| ・ロース | ￥7,000 |
お好みの焼き加減で、近江牛ステーキを堪能できるコースです。
それぞれのコースのご飯物は、稲庭うどん、ガーリックライス、牛脂のお茶漬けの中から選んで頂きます
■松 喜
先付・コールドビーフ・前菜３種・特製スープ・極上ステーキ・松喜屋サラダ・近江牛あぶり寿司・コーヒーまたは紅茶 ※ステーキは下記よりお選び下さい
| 120g | 150g | 200g | 250g | |
| ・ヒ レ | ￥15,000 | ￥16,950 | ￥20,200 | ￥23,450 |
| ・ロース | ￥13,000 | ￥14,500 | ￥17,000 | ￥19,500 |
■極 上
先付・前菜2種・特製スープ・ステーキ・松喜屋サラダ・飯物・コーヒーまたは紅茶 ※ステーキは下記よりお選び下さい
| 120g | 150g | 200g | 250g | |
| ・ヒ レ | ￥12,000 | ￥13,950 | ￥17,200 | ￥20,450 |
| ・ロース | ￥9,000 | ￥10,500 | ￥13,000 | ￥15,500 |
■特 上
先付・前菜2種・特製スープ・ステーキ・松喜屋サラダ・飯物・コーヒーまたは紅茶 ※ステーキは下記よりお選び下さい
| 120g | 150g | 200g | 250g | |
| ・ヒ レ | ￥9,000 | ￥10,500 | ￥13,000 | ￥15,500 |
| ・ロース | ￥7,000 | ￥8,200 | ￥10,200 | ￥12,200 |
近江牛の創作料理コースです。四季折々の季節にあわせて前菜からデザートまで、すべて手作りにこだわりました。
それぞれのコースのご飯物は、稲庭うどん、ガーリックライス、牛脂のお茶漬けの中から選んで頂きます
■大 船（おおぶね）※ご来店の2日前までにご予約下さい。
選りすぐりの近江牛と、魚介料理からなるシェフおまかせコース
￥20,000
■屋形船（やかたぶね）
先付、八寸 近江牛あぶり寿司、椀物、一品料理、揚げ物、スープ、極上近江牛ステーキ(ロースまたはヒレ)松喜屋サラダ、飯物、デザート、コーヒーまたは紅茶
￥15,000
■帆掛船（ほかけぶね）
先付・八寸・椀物・一品料理・揚げ物・スープ・近江牛ステーキ（ロースまたはヒレ）・松喜屋サラダ・飯物・デザート・コーヒーまたは紅茶
￥11,000
■厨 船（くりやぶね）
先付・八寸・椀物・一品料理・スープ・近江牛ステーキ（ロースまたはヒレ）・松喜屋サラダ・飯物・デザート・コーヒーまたは紅茶
￥9,000
■網 船（あみぶね）
先付・八寸・一品料理・スープ・近江牛ロースステーキ・松喜屋サラダ・飯物・デザート・コーヒーまたは紅茶
￥7,000
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- 肉本来の旨味を引き立てる、れすとらん松喜屋自慢の「泡塩」を、旨みたっぷりのステーキにのせてご賞味ください。
1日10食限定 ／ 明治初期、全国に「近江牛」の名を広めた老舗が丹精込めて「近江牛尽くし」を演出します。お出しする「近江牛」は、枝肉の脂質、肉のキメや光沢をオーナー自らが一頭一頭厳選し、さらに枝肉のままじっくりと一定期間低温熟成させることで、肉の旨味を最高に引き出しました。前菜から、メインディッシュのステーキまで、すべての料理に「近江牛」を使った創作料理は、肉以外の食材にもこだわり、「近江牛」の味を最大限楽しんでいただける工夫を凝らしております。
白木長三種盛り（近江牛の角煮・近江牛味噌漬・近江牛炙りにぎり寿司）・近江牛特上ロースステーキ・グリーンサラダ・ご飯・味噌汁・香の物・デザート・コーヒーまたは紅茶
■特上ロース：￥6,500／100g ￥7,300/120g ￥8,500/150g
季節によって彩りをかえる、京都四条店限定のランチ。メインのステーキはヒレ・ロース・モモバラからお選び下さい
■月明（げつめい）
前菜盛り・近江牛ステーキ・季節の野菜添え・ご飯・味噌汁・香物・季節のデザート・コーヒーまたは紅茶
■ヒ レ：￥4,200
■極上ロース：￥4,200
■特上ロース：￥3,800
■モモバラ：￥2,500
■夕陽（せきよう）
前菜盛り・近江牛あぶり寿司・近江牛ステーキ・季節の野菜添え・ご飯・味噌汁・香物・季節のデザート・コーヒーまたは紅茶
■ヒ レ：￥6,500
■極上ロース：￥6,500
■特上ロース：￥5,800
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サラダ、ご飯、味噌汁、香物、シャーベット、コーヒーまたは紅茶
■ヒ レ：￥6,500／100g ￥8,000／120g
■極上ロース：￥6,500／100g ￥8,000／120g
■特上ロース：￥5,800／100g ￥7,000／120g※追加料金にてお肉の追加ができます。お近くのスタッフにお尋ねください。
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前菜盛り、牛鍋用肉(モモ・バラ)、ご飯、味噌汁、香物、うどん、デザート2種、コーヒーまたは紅茶
￥3,000 -
牛鍋用肉、ご飯またはうどん、味噌汁、香物、フルーツ、コーヒーまたは紅茶
■特上（ロース）：￥3,500／70g
■上（ロース・モモ・バラ）：￥2,500／70g
■牛鍋膳（モモ・バラ）：￥1,850／70g -
醤油ベースにワインの隠し味。こだわりの近江牛にからめて一気に焼き上げ、贅沢にサーロインステーキをのせました。
※ディナー注文可能小鉢、ぜいたく重、味噌汁、香物、サラダ、シャーベット、コーヒーまたは紅茶
￥3,500 -
醤油ベースにワインの隠し味。こだわりの近江牛にからめて一気に焼き上げました。
前菜、焼肉重、味噌汁、香物、小鉢、デザート2種、コーヒーまたは紅茶
￥3,300 -
醤油ベースにワインの隠し味。こだわりの近江牛にからめて一気に焼き上げました。
焼肉重、味噌汁、香物、サラダ、フルーツ、コーヒーまたは紅茶
￥2,300
- ■ヒレ極上
- ￥11,000／120g ￥12,950／150g ￥16,200／200g ￥19,450／250g
- ■ヒレ特上
- ￥8,000／120g ￥9,500／150g ￥12,000／200g ￥14,500／250g
- ■ロース極上
- ￥8,000／120g ￥9,500／150g ￥12,000／200g ￥14,500／250g
- ■ロース特上
- ￥6,000／120g ￥7,200／150g ￥9,200／200g ￥11,200／250g
■前菜の盛り合せ￥1,200
■近江牛あぶり寿司1カン￥600
（2カンより承ります）
■近江牛のばってら寿司￥1,200
■ステーキピラフ（スープ・サラダ付）￥2,500
■牛脂茶漬け￥500
■コロッケ 1個￥300
■近江牛の唐揚げ￥2,000
■近江牛の串焼き￥2,000
■近江牛のコールドビーフ￥1,500 （小）￥850
■しぐれ煮(生姜風味・山椒風味)各￥650
■味噌漬￥1,500 （小）￥850
■小船
近江牛ミニステーキ・エビフライ・フライドポテト・ご飯・フルーツ・オレンジジュース ￥2,000
■稲庭うどん￥500
■ガーリックライス￥500
■松喜屋サラダ￥500
■ご飯￥200
■味噌汁￥200
■デザートセット￥900
チョイスデザートとコーヒーまたは紅茶
■アイスクリーム￥400
価格は全て税抜き表示です。精算時に別途消費税相当額を申し受けます。
