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文明開化とともに日本の食文化にブームを巻き起こした、近江牛のすき焼き。明治時代から受け継いだ秘伝の味を、長い年月をかけて現代風にアレンジしました。近江牛と割り下醤油の焼けた昔懐かしい香り、そして割り下で炊き上げる甘い香りは、皆様の心を癒し食欲をそそります。
■松 喜
先付・八寸4種盛り・一品料理・すき焼き用肉・野菜盛り合せ・ご飯またはうどん・お漬物・バニラアイス・コーヒーまたは紅茶
¥18,040 税込- ■極 上:¥12,100 税込
- ■特 上:¥9,570 税込
上記コースの料理内容 : 先付・八寸2種盛り・すき焼き用肉・野菜盛り合せ・ご飯またはうどん・お漬物・バニラアイス・コーヒーまたは紅茶
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お鍋のだしの温度は80℃こそが松喜屋のしゃぶしゃぶ。さっとお鍋をくぐった、ピンク色の近江牛を噛み締めた瞬間、口いっぱいに広がるジューシーな旨味は、皆様を幸せに導きます。
■松 喜
先付・八寸4種盛り・一品料理・極上しゃぶしゃぶ用肉・野菜盛り合せ・ご飯またはうどん・バニラアイス・コーヒーまたは紅茶
¥18,040 税込- ■極 上:¥12,100 税込
- ■特 上:¥9,570 税込
上記コースの料理内容 : 先付・八寸2種盛り・しゃぶしゃぶ用肉・野菜盛り合せ・ご飯またはうどん・バニラアイス・コーヒーまたは紅茶

厳選された近江牛と旬の野菜をシンプルに食す。オーナーの目利きが最も試されるメニューです。お客様の喜ぶ姿を想像して、一切の妥協なく厳選して食材を仕入れました。
■松 喜
先付・八寸4種盛り・一品料理・極上あみやき用ステーキ・焼野菜・サラダ・ご飯・赤だし・お漬物・バニラアイス・コーヒーまたは紅茶 ※お肉は下記よりお選び下さい
・近江牛ヒレ | ¥18,040 税込 |
・近江牛サーロイン | ¥15,840 税込 |
■サーロイン
先付・八寸2種盛り・あみやき用ステーキ・焼野菜・サラダ・ご飯・赤だし・お漬物・コーヒーまたは紅茶 ※お肉は下記よりお選び下さい
・極上 | ¥12,100 税込 |
・特上 | ¥9,570 税込 |

お好みの焼き加減で、近江牛ステーキを堪能できるコースです。
それぞれのコースの飯物は、稲庭うどん、ガーリックライス、牛脂のお茶漬けの中から選んで頂きます
■近江牛サーロイン
季節のスープ・ステーキ・サラダ・焼野菜・飯物・バニラアイス・コーヒーまたは紅茶 ※ステーキは下記よりお選び下さい
約120g | 約160g | 約200g | |
・極 上 | ¥12,100 税込 | ¥15,070 税込 | ¥18,040 税込 |
・特 上 | ¥9,020 税込 | ¥11,110 税込 | ¥13,310 税込 |
■ヒ レ
季節のスープ・ステーキ・サラダ・焼野菜・飯物・バニラアイス・コーヒーまたは紅茶 ※ステーキは下記よりお選び下さい
約120g | 約160g | 約200g |
¥15,070 税込 | ¥19,030 税込 | ¥23,100 税込 |

松喜屋独自の牛肉創作料理「近江牛のステーキ割烹」です。全て手作りにこだわり、牛肉の素材の良さと四季の食材を取り入れた割烹。日々料理と向き合って初めてできる「松喜屋ブランド」を心ゆくまでお楽しみください。
それぞれのコースの飯物は、稲庭うどん、ガーリックライス、牛脂のお茶漬けの中から選んで頂きます
■松 ※ご来店の2日前までにご予約下さい。
選りすぐりの近江牛を使用したシェフおまかせコースです。
¥25,080 税込
■喜
先付・八寸4種盛り・椀物・一品料理・揚げ物・季節のスープ・極上近江牛ステーキ(サーロインまたはヒレ)・サラダ・飯物・デザート・コーヒーまたは紅茶
¥18,040 税込
■雪
先付・八寸4種盛り・椀物・一品料理・揚げ物・季節のスープ・特上近江牛サーロインステーキ・サラダ・飯物・デザート・コーヒーまたは紅茶
¥14,080 税込
■月
先付・八寸3種盛り・椀物・一品料理・季節のスープ・特上近江牛サーロインステーキ・サラダ・飯物・デザート・コーヒーまたは紅茶
¥10,010 税込

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- 肉本来の旨味を引き立てる、れすとらん松喜屋自慢の「泡塩」を、旨みたっぷりのステーキにのせてご賞味ください。
1日10食限定 / 明治初期、全国に「近江牛」の名を広めた老舗が丹精込めて「近江牛尽くし」を演出します。お出しする「近江牛」は、枝肉の脂質、肉のキメや光沢をオーナー自らが一頭一頭厳選し、さらに枝肉のままじっくりと一定期間低温熟成させることで、肉の旨味を最高に引き出しました。前菜から、メインディッシュのステーキまで、すべての料理に「近江牛」を使った創作料理は、肉以外の食材にもこだわり、「近江牛」の味を最大限楽しんでいただける工夫を凝らしております。
白木長三種盛り・近江牛ステーキ・グリーンサラダ・ご飯・味噌汁・香の物・デザート・コーヒーまたは紅茶
■極上サーロイン:¥8,030 税込/100g ¥9,240 税込/120g ¥10,780 税込/150g
■特上サーロイン:¥7,260 税込/100g ¥8,140 税込/120g ¥9,350 税込/150g
季節によって彩りをかえる、京都四条店限定のランチ。
■夕陽(せきよう)
前菜・近江牛あぶり寿司・近江牛ステーキ・季節の京野菜添え・ご飯・赤だし・香物・季節のデザート・コーヒーまたは紅茶
■極上サーロイン:¥7,260 税込
■特上サーロイン:¥6,490 税込
■月明(げつめい)
前菜・近江牛ステーキ・季節の京野菜添え・ご飯・赤だし・香物・季節のデザート・コーヒーまたは紅茶
■極上サーロイン:¥4,730 税込
■特上サーロイン:¥4,290 税込
■モモバラ:¥3,410 税込
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近江牛ステーキ・サラダ・ご飯・赤だし・香物・シャーベット・コーヒーまたは紅茶
■極上サーロイン:¥7,260 税込/100g ¥8,910 税込/120g
■特上サーロイン:¥6,490 税込/100g ¥7,810 税込/120g※追加料金にてお肉の追加ができます。お近くのスタッフにお尋ねください。
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前菜・牛鍋用肉(モモ・バラ)・ご飯・赤だし・香物・うどん・デザート・コーヒーまたは紅茶
¥3,410 税込 -
牛鍋用肉・ご飯・赤だし・香物・うどん・フルーツ・コーヒーまたは紅茶
■ロース:¥4,400 税込
■ロース・モモ・バラ:¥3,300 税込
■モモ・バラ:¥2,200 税込 -
醤油ベースにワインの隠し味。こだわりの近江牛にからめて一気に焼き上げた焼肉重に、贅沢にサーロインステーキをのせました。
ぜいたく重・赤だし・香物・小鉢・シャーベット・コーヒーまたは紅茶
¥3,960 税込 -
醤油ベースにワインの隠し味。こだわりの近江牛にからめて一気に焼き上げました。
前菜・焼肉重・赤だし・香物・小鉢・デザート・コーヒーまたは紅茶
¥3,740 税込 -
醤油ベースにワインの隠し味。こだわりの近江牛にからめて一気に焼き上げました。
焼肉重・赤だし・香物・小鉢・フルーツ・コーヒーまたは紅茶
¥2,640 税込
■前菜の盛り合せ¥1,430 税込
■近江牛あぶり寿司1カン¥770 税込
(2カンより承ります)
■近江牛のばってら寿司(1本8カン)¥1,430 税込
■ステーキピラフ(スープ・サラダ付)¥2,860 税込
■牛脂茶漬け¥660 税込
■コロッケ 1個¥440 税込
■近江牛の唐揚げ¥2,310 税込
■近江牛の串焼き¥2,310 税込
■コールドビーフ¥1,760 税込 (小)¥990 税込
■しぐれ煮(生姜風味・山椒風味)各¥770 税込
■味噌漬け¥1,760 税込 (小)¥990 税込
■小船※お子様用8歳以下対象
ステーキ・エビフライ・フライドポテト・ご飯・フルーツ・オレンジジュース ¥2,310 税込
■稲庭うどん¥660 税込
■ガーリックライス¥660 税込
■松喜屋サラダ¥660 税込
■ご飯¥330 税込
■赤だし¥330 税込
■デザートセット¥1,100 税込
チョイスデザートとコーヒーまたは紅茶
■バニラアイスクリーム¥550 税込
■季節のシャーベット¥550 税込
価格は全て税込み表示です。