松喜屋シェフおまかせ料理『大船』

昨日ご注文頂いた、松喜屋シェフオリジナル『大船』の料理内容を

紹介したいと思います。

今回２月にご注文頂いたので、冬の食材を中心にアレンジいたしました。

１品目　近江牛　長芋ロール

２品目海老芋とサーモンの唐揚げ

３品目　近江牛のロワイヤル～柚子釜仕立て～

３品目　鯛と帆立のグリエ～４種のビーンズと共に～

４品目　近江牛肉ガトー仕立て～ソースミエル～

この後、季節のスープと、近江牛ステーキをお出しいたしました。

飯物　近江牛あぶり握り寿司

デザート　クレームブリュレとバニラアイス　ポムドキャラメリ－ゼ添え

以上が大船のお料理でした。

また日によって仕入れる食材が異なりますので、

料理内容も異なりますのでご了承下さいませ。

皆様のご来店お待ちしております。