


湖国ならではの恵み、近江牛と滋賀の食材をアレンジしてステーキ・すき焼き・しゃぶしゃぶ・天ぷら・寿司・お好み焼きをフルコースでお楽しみいただけます。
■24,200円(税込)
【先付】近江牛しゃぶしゃぶ・【前菜】近江食材6種・【麺物】近江牛ヌードル・【皿物】近江牛お好み焼きと旬野菜・【天麩羅】近江牛と湖魚天麩羅・【焼物】近江牛ステーキ・【鍋物】近江牛すき焼き・【飯物】近江米釜めし・【味噌汁】赤出汁・【香の物】イナズマ漬け・【水菓子】パフェ・コーヒーor紅茶
※2日前要予約

各国の代表料理を松喜屋オリジナル料理としてアレンジしたセットメニューでございます。
是非、この機会にご賞味下さいませ。
■41,410円(税込)
【日本】松喜屋キャビア・【イタリア】近江牛と魚介のカルパッチョ・【イギリス】近江牛ローストビーフ 季節の果実と共に・【カナダ・ドイツ】ジャパンロブスターと近江ビフカツ・【フランス】近江牛入りコンソメスープ・【日本】近江牛ステーキ・【日本】近江牛すき焼き・【アメリカ】近江牛とフォアグラのバーガー・【季節のデザート】松喜屋ブレンドとバニラアイス・コーヒーor紅茶
※2日前要予約

お客様の目の前で焼き上がるライブ感をお楽しみください。
先付・八寸3種盛り・スープ・活オマール海老の鉄板焼・近江牛ステーキ・飯物・デザート・松喜屋スペシャルティコーヒーまたは朝宮和紅茶
コースの飯物は、稲庭うどん、ガーリックライス、牛脂のお茶漬け、ビーフカレーの中から選んで頂きます。
70g | 90g | 110g | 130g | 150g | |
近江牛極上ヒレ | ¥19,250 税込 | ¥21,560 税込 | ¥23,870 税込 | ¥26,180 税込 | – |
近江牛ヒレ | ¥16,940 税込 | ¥19,250 税込 | ¥21,560 税込 | ¥23,870 税込 | – |
近江牛極上サーロイン | – | ¥19,250 税込 | ¥21,560 税込 | ¥23,870 税込 | ¥26,180 税込 |
近江牛サーロイン | – | ¥16,940 税込 | ¥19,250 税込 | ¥21,560 税込 | ¥23,870 税込 |

お客様の目の前で焼き上がるライブ感をお楽しみください。
先付・八寸3種盛り・スープ・魚介の鉄板焼・近江牛ステーキ・飯物・デザート・松喜屋スペシャルティコーヒーまたは朝宮和紅茶
コースの飯物は、稲庭うどん、ガーリックライス、牛脂のお茶漬け、ビーフカレーの中から選んで頂きます。
70g | 90g | |
近江牛極上ヒレ | ¥15,400 税込 | – |
近江牛ヒレ | ¥13,200 税込 | – |
近江牛極上サーロイン | – | ¥15,400 税込 |
近江牛サーロイン | – | ¥13,200 税込 |

松喜屋独自の牛肉創作料理「近江牛のステーキ割烹」です
四季折々の旬の食材と近江牛を皆様に食してもらいたく、総料理長「伊藤隆介」が食材と心で語り合い、
食材の持ち味を生かした味の協和、食した皆様が幸福を感じ、笑顔になっていただけるおもてなし料理に仕上げました。
コースメニューの飯物は、稲庭うどん、ガーリックライス、牛脂のお茶漬け、ビーフカレーの中から選んで頂きます。
■30,250円コース シェフおまかせ料理
【メニュー一例】コールドビーフ・しぐれ煮入り桜餅・桜鯛ぶぶあられ包み・牛肉と烏賊のぬた和え・牛肉の味噌漬け・牛肉の唐揚げ・牛バラ角煮饅頭・季節の魚料理・近江牛ステーキ「極上サーロインまたは極上ヒレ」・バーニャカウダ・近江牛 炙り寿司・季節のデザート・松喜屋スペシャルティコーヒーまたは紅茶
※2日前要予約
■20,130円コース
季節料理4品・近江牛極上ステーキ・飯物・デザート・コーヒーまたは紅茶
■15,730円コース
季節料理4品・近江牛ステーキ・飯物・デザート・コーヒーまたは紅茶
■11,330円コース
季節料理4品・近江牛ステーキ・飯物・デザート・コーヒーまたは紅茶
■8,030円コース
季節料理3品・近江牛ステーキ・飯物・デザート・コーヒーまたは紅茶
■割烹すき焼き追加オプション
+2,310円で各コースにすき焼きを追加していただけます。
※価格によって内容のグレードが異なります。

ステーキを口に入れたときの至福のひととき。低温熟成で味を凝縮して、最高のタイミングと最高の技術で焼き上げます。何物にも代えがたい感動をお楽しみください。
先付・八寸3種盛り・スープ・近江牛ステーキ・飯物・コーヒーまたは紅茶
飯物は、稲庭うどん、ガーリックライス、牛脂のお茶漬け、ビーフカレーの中から選んで頂きます。
約120g | 約160g | 約200g | |
極上ヒレ | ¥16,830 税込 | ¥21,230 税込 | ¥25,630 税込 |
ヒレ | ¥13,530 税込 | ¥16,830 税込 | ¥20,130 税込 |
約120g | 約160g | 約200g | |
極上サーロイン | ¥13,530 税込 | ¥16,830 税込 | ¥20,130 税込 |
サーロイン | ¥10,230 税込 | ¥12,430 税込 | ¥14,630 税込 |
※ヒレは希少部位の為、売り切れでご用意できない事がございます。
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- 肉本来の旨味を引き立てる、れすとらん松喜屋自慢の「泡塩」を、旨みたっぷりのステーキにのせてご賞味ください。

文明開化とともに日本の食文化にブームを巻き起こした、近江牛のすき焼き。明治時代から受け継いだ秘伝の味を、長い年月をかけて現代風にアレンジしました。近江牛と割り下醤油の焼けた昔懐かしい香り、そして割り下で炊き上げる甘い香りは、皆様の心を癒し食欲をそそります。
■松喜
先付・八寸4種盛り・季節の料理1品・近江牛すき焼き肉・野菜盛合せ・ご飯またはうどん・アイスクリーム・松喜屋スペシャルティコーヒー(ブラック)または紅茶
- ■極上:¥20,130 税込
- ■特上:¥16,830 税込
■比叡
先付・八寸2種盛り・近江牛すき焼き肉・野菜盛合せ・ご飯またはうどん・アイスクリーム
- ■極上:¥13,530 税込
- ■特上:¥10,780 税込
- ■上:¥6,930 税込

お鍋のだしの温度は80℃こそが松喜屋のしゃぶしゃぶ。さっとお鍋をくぐった、ピンク色の近江牛を噛み締めた瞬間、口いっぱいに広がるジューシーな旨味は、皆様を幸せに導きます。
■松喜
先付・八寸4種盛り・季節の料理1品・近江牛しゃぶしゃぶ肉・野菜盛合せ・ご飯またはうどん・アイスクリーム・松喜屋スペシャルティコーヒー(ブラック)または紅茶
- ■極上:¥20,130 税込
- ■特上:¥16,830 税込
■比良
先付・八寸2種盛り・近江牛しゃぶしゃぶ肉・野菜盛合せ・ご飯またはうどん・アイスクリーム
- ■極上:¥13,530 税込
- ■特上:¥10,780 税込
- ■上:¥6,930 税込

厳選された近江牛と旬の野菜をシンプルに食す。オーナーの目利きが最も試されるメニューです。お客様の喜ぶ姿を想像して、一切の妥協なく厳選して食材を仕入れました。
■松喜
先付・八寸4種盛り・季節の料理1品・あみ焼き・焼き野菜盛合せ・ご飯・赤だし・お漬物・アイスクリーム・松喜屋スペシャルティコーヒー(ブラック)または紅茶
- ■近江牛ヒレ又は近江牛極上サーロイン :¥20,130 税込
- ■近江牛特上サーロイン:¥16,830 税込
■伊吹
先付・八寸2種盛り・あみ焼き・焼き野菜盛合せ・サラダ・ご飯・赤だし・お漬物・アイスクリーム
近江牛サーロイン | |
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・極上 | ¥13,530 税込 |
・特上 | ¥10,780 税込 |
※ヒレは希少部位の為、売り切れでご用意できない事がございます。
近江牛づくしの御膳を贅沢にご堪能いただけます。
※ステーキカウンターは、ランチのみの販売となります。
※近江牛じゅんじゅんは、テーブル席・個室 特別室のランチのみの販売となります。近江牛と魚介のカルパッチョ風サラダ・前菜三種(近江牛だし巻き、近江牛鰻見立ての小袖寿司、近江牛ひとくちロースカツ)・近江牛すじと湖魚のオイル煮・近江牛茶碗蒸し・近江牛サーロインステーキまたは近江牛じゅんじゅん・近江牛しぐれ煮・ご飯・赤だし・季節のフルーツ2種・コーヒーまたは紅茶
■極上サーロイン:
このメニューで予約
¥7,700 税込/50g ¥11,000 税込/100g ¥13,200 税込/150g
■サーロイン:
¥6,600 税込/50g ¥8,800 税込/100g ¥11,000 税込/150g
■近江牛じゅんじゅん:
¥5,500 税込/70g<平日限定・15食限定>
【石山寺×松喜屋 梅つくし桜まいり】600円分の石山寺入山引換券とセットになった限定コース!
※事前予約も承ります。※このメニューは2月18日(火)〜4月6日(日)の内容になります。季節の前菜盛り合わせ(茄子のバルサミコ漬け、近江地鶏の梅肉ソースがけ、近江牛手毬寿司、野菜の炊き合わせ)・湖魚のハーブ焼き サラダ添え・梅のお吸い物・近江牛ステーキ・近江牛ミートソースのペンネ・季節のデザート・コーヒーまたは紅茶
■極上サーロイン:¥5,500 税込
このメニューで予約
■サーロイン:¥5,170 税込
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- 滋賀県湖北地方に伝わるすき焼き風の郷土料理のことです。食材を煮込む音が「じゅんじゅん」と聞こえたことが名前の由来だと言われています。
<限定20食>
サラダ・ご飯・赤だし・香の物・フルーツ・コーヒーまたは紅茶
■極上サーロイン:¥8,690 税込/100g
¥11,660 税込/150g
■サーロイン:¥6,820 税込/100g
¥9,240 税込/150g
■巻きロールステーキ:¥4,389 税込/100g
¥6,270 税込/150g近江牛3種盛り・ご飯またはうどん・赤だし・香の物・フルーツ・コーヒーまたは紅茶
■極上:¥7,150 税込
■特上:¥5,940 税込
■上:¥4,730 税込※別途料金でお肉の追加ができます、お近くのスタッフにお尋ねください。
ご飯またはうどん・赤だし・香の物・フルーツ・コーヒーまたは紅茶
■極上:¥6,050 税込
■特上:¥4,840 税込
■上:¥3,630 税込※別途料金でお肉の追加ができます、お近くのスタッフにお尋ねください。
醤油ベースにワインの隠し味。こだわりの近江牛にからめて一気に焼き上げ、贅沢にサーロインステーキをのせました。
近江牛3種盛り・赤だし・香の物・フルーツ・コーヒーまたは紅茶
¥5,500 税込醤油ベースにワインの隠し味。こだわりの近江牛にからめて一気に焼き上げ、贅沢にサーロインステーキをのせました。
小鉢・赤だし・香の物・フルーツ・コーヒーまたは紅茶
¥4,400 税込前菜3種盛り、茶わん蒸し、香の物、フルーツ、コーヒーまたは紅茶
¥4,950 税込■単品
小鉢、茶わん蒸し、香の物、フルーツ、コーヒーまたは紅茶
¥3,850 税込前菜3種盛り、赤だし、香の物、フルーツ、コーヒーまたは紅茶
¥4,950 税込■単品
小鉢、味噌汁、香の物、フルーツ、コーヒーまたは紅茶
¥3,850 税込こだわりの近江牛を香味野菜と醤油・ワインを入れた秘伝のタレで焼き上げました。
近江牛3種盛り・赤だし・香の物・フルーツ・コーヒーまたは紅茶
¥4,070 税込こだわりの近江牛を香味野菜と醤油・ワインを入れた秘伝のタレで焼き上げました。
小鉢・赤だし・香の物・フルーツ・コーヒーまたは紅茶
¥2,970 税込小鉢・ご飯・赤だし・香の物・フルーツ・コーヒーまたは紅茶
¥2,200 税込



お子様にも満足いただける割烹料理です。鉄板付きプレートで焼きたてを提供いたします。
近江牛サラダ・近江牛ステーキ・焼野菜・エビフライ・フライドポテト・鶏の唐揚げ・ご飯・季節のスープ・デザート・オレンジジュースまたはカルピス
※お肉増量メニューもございます。
[アレルギー情報] 卵・乳・小麦・エビ
- ■ヒレ:¥9,680 税込
- ■サーロイン:¥8,470 税込
価格は全て税込表示です。