れすとらん松喜屋本店 ソムリエおすすめワイン れすとらん松喜屋本店 ソムリエおすすめワイン

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ダリオッシュ-背景
8月おすすめ『ダリオッシュ』
モダンナパヴァレーの新星!映画「サイドウェイズ」にも登場したワイナリー 『ダリオッシュ』   2009年に公開された映画「サイドウェイズ」で舞台の一つとして登場し、ストーリーのカギを握るワインとして描かれ日本で広く知れ渡った『ダリオッシュ』をご紹介します。   オーナーのダリオッシュ氏は1970年代にイランから南カリフォルニアに移住し、グロッサリービジネスで成功を納め、1997年に長年の夢だったワイナリ―を開業されました。 自社畑から収穫した最高級のブドウのみを使用して造られるワインはナパを代表するワ...
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6月・7月おすすめ ボルドー『セグラ』
フランス ボルドー地方 マルゴ―村 シャトー・ローザン・セグラのセカンドワイン『セグラ』     世界的に有名なワインのシャトー・マルゴ―と同じ村で作られ、 格付け2級でありながら名実ともに限りなく1級に近い存在のワインが「シャトー・ローザン・セグラ」。 ラグジュアリーブランド「シャネル」のオーナーであるヴェルテメール家が所有しており、格式ある生産者です。 近年ではスーパ-・セカンドと呼ばれる一流シャトーのひとつになっています。 今回ご紹介するのはそんな魅力がたくさん詰まったセカンドワインの『セグラ』です。...
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【ウェルカムバック キャンペーン】 ナパヴァレー・ヴィントナーズ主催
れすとらん松喜屋本店「ウェルカムバック キャンペーン」 現在飲食店はじめ、ナパ・ヴァレーの生産者を含めた様々な事業者が影響を受けています。 ナパヴァレー・ヴィントナーズ(NVV)のご支援で、本店レストラン利用のお客様へ ナパ・ヴァレーのソーヴィニヨン ブラン(高級白ワイン)1杯をお客様に無料で提供させていただく企画です。(150名様限定 要予約) 松喜屋本店ワイン会でお世話になった「マテッラ」のソーヴィニヨン ブランをセレクトしました。 ぜひ近江牛と白ワインのペアリングをお楽しみください。                 ...
ヴォルネイ-カミーユジロー
4月・5月おすすめ ブルゴーニュ『カミーユ ジロー』
1865年に設立された歴史ある生産者『カミーユ ジロー』 フランスのブルゴーニュで「ワインの首都」と評される銘醸地ボーヌで設立された歴史ある『カミーユ ジロー』をご紹介します。 設立から155年が経ち、2002年に醸造責任者兼技術顧問のダヴィッド クロワ氏が就任して以来、大規模な醸造設備の改修が行われ、古樽から新樽への入れ替えを積極的に取り入れました。ワイン造りは常に均一で現代的なスタイルとなり、品質志向も高まっています。 ダヴィッド クロワ氏は若き天才醸造家との呼び声が高く、若いうちからでも楽しめるスタイルのワインを生み出しております。 新...
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3月おすすめ『滋賀のクラフト生ビール』
クロデュヴァル-ジンファンデル2018-03
2月のおすすめ『クロ デュ ヴァル』
世界一に輝き、カリフォルニアワインの名声を築いた『クロ デュ ヴァル』     1976年にワイン界を震撼させた伝説的なブラインド・テイスティング対決「パリスの審判」。今から40年前、世界中の人が「ワインはフランス、フランスといえばワイン」と考えており、フランスでしか高級・高品質ワインはできないと信じていました。しかし、無名だったカリフォルニアワインがフランスの一流どころを撃破し、フランス以外でも高品質ワインができることを世界中に知らしめたのが1976年5月24日のパリでの試飲会、通称「パリスの審判」です。 フラン...