れすとらん松喜屋本店 ソムリエおすすめワイン れすとらん松喜屋本店 ソムリエおすすめワイン

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11月のおすすめ『ペンフォールズ』
ペンフォールズ ワインメーカー 『シャボーン・ウェルズ』女史 来日記念 オーストラリア最高峰のワイン『ペンフォールズ』   来る11月20日(水)に松喜屋京都四条店にて、初来日であるワインメーカー「シャボーン・ウェルズ」女史をお招きし、日本三大和牛である近江牛とオーストラリアで確固たる地位を築き上げているペンフォールズのペアリングをご堪能頂きます。ペンフォールズ社は、1844年にイギリスから移住してきた「クリストファー・ローソン・ペンフォールズ」博士により造られた医療用ワインがはじまりです。1951年、チーフワインメーカーのマック...
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10月のおすすめ『ナパヴァレー特集』
カリフォルニア ナパワインを気軽に楽しめるナパヴァレー特集!! ナパヴァレーはカリフォルニアワインの一大生産地として知られ、有名ワイナリーや葡萄畑が広がります。プレミアムワインの生産地として有名であり、生産量はカリフォルニア全体の1割にも満ちませんが、高品質のワインを作る生産者が集中しています。今回はカリフォルニアワインの代表的産地ナパヴァレーより、お手頃なものから高級なボトルワインまで取り揃えました。普段グラスでは飲めないような高級ワインもご用意しております。 ※ナパヴァレーヴィントナーズ 最高品質のワインを安定して生産し続け...
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9月のおすすめ 滋賀を代表する『栗東ワイナリー』
湖南アルプスの麓に広がるブドウ園 滋賀を代表する『栗東ワイナリー』 9/17(火)と9/25(水)に、松喜屋本店にて近江湖南アルプスの麓、滋賀県栗東市浅柄野にある『栗東ワイナリー』とのコラボレーションによる大人の遠足”近江牛ランチと栗東ワイナリー 満喫ツアー”を開催いたします。 栗東ワイナリーでは、シャトー見学と収穫体験(気候状況により醸造体験)。松喜屋では、職人による近江牛のおはなしと滋賀食材・信楽焼で演出した「緋色御膳」をご用意致します。ソムリエからは、地酒ならぬ地ワイン-浅柄野ワインとのペアリングを体感していただきます。ぜひワイン片...
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7月・8月のおすすめ『ロバート モンダヴィ』
世界中の偉大なワインと肩を並べるカリフォルニアワインの父 『ロバート モンダヴィ』   ワイン愛好家なら誰もが知る「ロバート モンダヴィ」。 「ワイン造りは科学であると同時に芸術である」の信念をもって、ボルドーの醸造方法や最新の熟成法などの更なる技術革新・導入に取り組みました。カリフォルニアワインの評価を現在の地位まで高めた人物として、「カリフォルニアワインの父」と呼ばれています。 今回ご紹介する「バーボン バレルエイジド」は、バーボン樽で熟成させた新しいスタイルのワインで、アメリカで人気が高まっています。カリフォルニアのワイン...
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5月・6月のおすすめ『ボデガ ノートン』
日本で最も飲まれているアルゼンチンワイン 『ボデガ ノートン』 クリスタル・ガラスで有名なスワロフスキー社が所有する 創業120年老舗ワイナリー。オーナーのジェルノ・ランジュ・スワロフスキー氏は、買収後の1990年代から大がかりな投資と最新技術の投入を行い、アルゼンチンワイン全体へ多大な影響を与えました。アルゼンチンの中でも「太陽とワインの州」と言われるアンデス山脈麓メンドーサに広がる5つの畑から、日本への輸入量トップクラスの自然派ワインを提供しています。  「パーティーやディナーなど、何か幸せなことがある場所にはノートンのワ...
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3月・4月のおすすめ『ダリオッシュ』
映画「サイドウェイズ」 にも登場したカリフォルニア新星ワイナリー『ダリオッシュ』 2009年に公開された映画「サイドウェイズ」でストーリーのカギを握るワインとして描かれ日本に知れ渡ったワイナリー『ダリオッシュ』をご紹介いたします。 オーナーのダリオッシュ氏は1970年代にイランから南カリフォルニアに移住し、スーパーマーケットを経営し順調に事業を拡大され成功を収め、1997年に小さい頃からの夢だったワイナリ―を開業されました。自社畑から収穫した最高級のブドウのみを使用して造られるワインはナパを代表するワイナリーとして国内のみならず、ヨーロッ...