5月のおすすめワイン『グロンニェ ．カルプ ディエム NV』
フランス シャンパーニュ地方 松喜屋来店記念
グロンニェ ．カルプ ディエム NV
Grongnet . Carpe Diem NV
品種：シャルドネ60％ 、ピノノワール17％ 、ピノ ムニエ17％、ピノ ブラン2％、プティ メリエ2％、アルバンヌ2％
去る 3月16日(月)れすとらん松喜屋 京都四条店に於いて「グロンニェ」メーカーズランチを開催。ご来店を記念して松喜屋 本店・京都四条店 両店舗で、爽やかな新緑の季節にふさわしいシャンパンをクローズアップ致します。
シャンパンと言えば、有名ファッションブランドが出資する華やかでエレガントな大手メゾンを想像しますが、実は、シャンパーニュ地方にも「レコルタン マニピュラン（RM)」といわれる小規模家族経営のメゾンが存在します。珠玉の RMシャンパンは、テロワールを表現した個性的な味わいで、世界中が虜になるほどです。中でも、コート デ ブラン地区と同じく、高品質なシャルドネの産地として知られるコート デ セザンヌより、この地区随一の女性醸造家である『セシル グロンニェ』。 彼女が生み出すシャンパンは、新鮮で豊かな果実味と、繊細で綺麗な酸があり、力強くも女性的な優しい味わいです。 今回は、個性がより表現され、彼女が命名した『今を楽しむ』という意味の「カルプ ディエム」。近江松喜屋牛と素晴らしいシャンパンで「楽しいひと時」をお過ごしいただけましたら幸いです。
