12月のおすすめワイン『シャルル エドシック． ロゼ レゼルヴ NV』
フランス シャンパーニュ地方
『シャルル エドシック． ロゼ レゼルヴ NV』
Charles Heidsieck Rose Reserve NV
品種：ピノノワール40％、シャルドネ 35％ 、ピノムニエ 25％
各国の王室や著名人達を魅了するシャンパンメゾン｢シャルル エドシック｣は、粋でカリスマ的紳士として知られる創業者｢シャルル＝カミーユ エドシック｣により1851年に創立されました。｢ロゼ レゼルヴ｣は、味の決め手となる厳選されたリザーヴワイン（7～8年熟成）を20％を使用しローマ時代の採石場跡｢クレイエール｣を利用した熟成庫で最低5年以上熟成された後、世に送り出されます。輝きのあるワイルドローズの色調で、カシス・グロゼイユ・モモの紅白果実。 口に含むと絹のようにしなやかな味わいで、他に類を見ないスタイル。
創業以来、「シャルルのワインは、いつも飲めばすぐにそれとわかる」と評されるほどに個性的です。ラグジュアリーで奥深いシャンパン「シャルル エドシック」で、贅沢なひと時をお過ごしください。
シニアソムリエ 山本
