4・５月おすすめワイン「 ロバート・モンダヴィ ワイナリー」
ワイン愛好家の方なら一度は耳にしたことのあるカリフォルニアワインの父『ロバート・モンダヴィ』。彼はカリフォルニアワインを世界的に認知されるレベルに高めた第一人者として有名です。「ワイン造りは芸術であり、文化である」と語ったロバート・モンダヴィは、ワイン造り以外にも文化・芸術活動、医療活動への支援を続け、その功績とリーダーシップを讃えられてきました。その意思を引き継ぎ、現在もカリフォルニアワインのトップを走り続ける名門ワイナリーです。
(ソムリエ 杉立 裕輔)
●フュメ ブラン リザーヴ 2013
色調は淡いグリーン。グレープフルーツやレモンなど柑橘系の爽やかな香りにミントのようなハーブ香。
口に含むと果実味と引きしまった酸味が一気に広がり、それに加え樽熟成による複雑性がリッチで濃厚な味わいを引き出してくれます。
ボトル ￥20,000
●カベルネ ソーヴィニヨン リザーヴ 2013
赤紫を帯びた濃いガーネット。ブラックベリーやブラックチェリーなどの黒い果実の香り。
奥行きの深いタンニンと、新樽からくるエレガントでふくよかな味わいが特徴的です。
