近江牛とワインを愉しむ会

★皆さんにお知らせです★

『エシュ・エ・バニエ』メーカーズディナー

　のワイン会を開催致します(＾〇＾)/

日時：10/1（水）19時開宴 会費：お一人様　8,000円（税抜）

南フランス ラングドック＆ルーシヨン地方から「フランソワ・バニエ」氏をお迎えし、ワイン会を開催致します。 今回は、当店自慢の『近江牛割烹』と『エシェ・エ・バニエのワイン』との、メーカーズディナー。 １品ずつワインに合う料理を考案し、生産者と一緒に食を囲みながら学んで頂く、松喜屋でしか体験出来ないオンリーワン企画。 ワイン初心者の方でも大丈夫です。ご興味があれば、ぜひお問い合せ頂ければ幸いです。 (シニアソムリエ 山本)

近江牛割烹8品＆ワイン6種(各60ml)

近江牛コールドビーフ サラダ仕立て マスカルポーネチーズのブルスケッタ トマトの白ワインコンポート添え、近江牛唐揚げ、 近江牛煮込み 赤ワインソース、エシュ・エ・バニエ(クレマン ド リムー)のグラニテ 近江牛特上ロースステーキ 60g 石焼スタイル 牛脂のお茶漬け、季節のフルーツ、コーヒーまたは紅茶

ここで、フランソワ・バニエ氏のプロフィールを少しご紹介したいと思います♪

Francois Bannier(フランソワ・バニエ) ボルドー生まれ。

醸造学を学ぶために進学したディジョン大学で1993年にグレゴリー・エシュと出会い、

その後シャンパーニュでワインビジネスに携わるも、

自らのワイン造りへの情熱を抑えきれず、彼と共同でネゴシアンを立ち上げる決心をする。

ラングドック・ルーションの中でアペラシオンを選りすぐり、

その地区で最高の栽培家からブドウを購入し、自分達でブレンド・熟成させる。

テロワールが持つ本来の個性を映し出したワインを造ることをモットーとしている。

ワインに興味がある方、ない方でも来て頂ければ

ワインを愉しんで帰っていただけると思うので

ぜひ、皆様をお待ちしております★☆★

 

れすとらん松喜屋 本店 電話でのお問い合わせはこちらまで TEL 077-534-2901

※ワイン会のため、お車でのご来店はご遠慮くださいますようお願い申し上し上げます。