8月･9月おすすめ『ダリオッシュ』

ダリオッシュ-背景

2009年に公開された映画「サイドウェイズ」で舞台の一つとして登場し、ストーリーのカギを握るワインとして描かれ日本で広く知れ渡った『ダリオッシュ』をご紹介します。

オーナーのダリオッシュ氏は1970年代にイランから南カリフォルニアに移住し、グロッサリービジネスで成功を納め、1997年に長年の夢だったワイナリ―を開業されました。

自社畑から収穫した最高級のブドウのみを使用して造られるワインはナパを代表するワイナリーとして国内のみならず、ヨーロッパをはじめ海外でも高い評価を受けています。

2004年に完成した新しいゲストセンターは見事なペルシャ様式の宮殿のよう。ぜひ松喜屋でワインと近江牛を楽しんでいただき、ぜいたくな時間をお過ごしください。

ソムリエ　杉立裕輔

●ヴィオニエ 2016 ダリオッシュ

華やかで香り高い花のアロマにあふれており、ライチやアプリコットなどの味わいが口に広がります。
重くなりがちな品種ですが酸が高く、柑橘系の印象が強く出ています。

ボトル￥15,000　　グラス(100ml) ￥1,900

●カベルネフラン 2015 ダリオッシュ

カベルネ　フラン主体の貴重で力強いワイン。ブラックフルーツ、ブルーフルーツの香りが中心にあり、熟したブドウを感じ、深みのあるタンニンが近江牛極上サーロインとの相性を引き立てます。

ボトル￥21,000

今年の夏は、「今こそ滋賀を旅しよう」をテーマに松喜屋でお楽しみいただける企画を用意しました。

202007-近江牛の味噌漬け

ソムリエが提案する近江牛味噌漬けとのペアリング小 850円 / 大1,500円

ソムリエ山本が白ワインと近江牛味噌漬けに合うペアリングを提案いたします。