１・2月のおすすめワイン『シャトー・イガイタカハ』
和の心流れる生粋のカリフォルニアワイン
『Ch.igai Takaha シャトー・イガイタカハ』
2005年、「娘達の結婚式を二人のワインで祝ってやりたい。」と、思いついたのが全ての始まり。嫁いでも、生まれ育った家庭だけは忘れないように、家紋である「丸に違い鷹羽」をシンボルにし、ワイナリー名は、シャトー・イガイタカハと名付けました。
そんなオーナーである杉本夫妻の愛と夢がたくさん詰まった「シャトー・イガイタカハ」は、和の心流れる生粋のカリフォルニアワイン。 主に４つのスタイルに分かれ、フラッグシップである「KANJI」シリーズは、サンタリタヒルズのブドウのみを使用した上級品。 黒ラベルに特別な想いが詰まった「KURO KAMON」、家族の名前や繫がりに由来するバラエティ豊かな「KAMON」、音楽とカジュアルに楽しむ「Crossed Wing」。どのワインもポテンシャルが高く調味料のような役割を果たすワイン達は、他に類を見ない味わいで料理を引き立てます。 近江牛料理との「イガイ igai」な組み合わせをお楽しみ下さいませ。
（シニアソムリエ 山本）
KANJI
花偲 シャルドネ 2014（白ワイン）
シャルドネ100％
西脇市の市花『芝桜（ハナシノブ科）』から命名。「ダイアトム」から引き継ぎ、生産したのは2013年と2014年のみ
ボトル ￥13,000 グラス(100ml) ￥1,900
侍 シャルドネ 2014（白ワイン）
シャルドネ100％
Ch.igai Takahaのフラッグシップ「侍」。 ブレンドにより、鋭い切れ味の刀と暖かい心を持つ真の侍を表現。
ボトル ￥13,000 グラス(100ml) ￥1,900
園 ピノ ノワール 2015（赤ワイン）
ピノ ノワール100％
真の日本女性の強さは、パワフル且つエレガント。漢字を書き上げた杉本婦人をイメージして造られました。
ボトル ￥18,000 グラス(80ml) ￥1,900
KURO KAMON
ドラゴン ビューティ カベルネ ソーヴィニョン 2014
（赤ワイン）
カベルネ ソーヴィニョン100％
ワイン名の由来は、隆英氏の「隆」リュウ＝ドラゴン、美代子氏の「美」＝ビューティーより。二人のロマンスの証
ボトル ￥25,000
トキメキ ピノ ノワール 2014（赤ワイン）
ピノ ノワール100％
KANJIは、『引き算のワインメイク』とするならば、TOKIMEKIは、『出来る限りの事をする施しのワインメイク』
ボトル ￥18,000
KAMON
カイト ジンファンデル 2014（赤ワイン）
ジンファンデル100％
ダークチェリーなど果実味が豊富で、しっかりとした骨格。ジンファンデルとしては、上品で透明感溢れるスタイル
ボトル ￥11,000 グラス(100ml) ￥1,700
Crossed Wing
クロスド ウィング ウラウラ 2013（赤ワイン）
カジュアルラインのボルドーブレンドで、日本の食卓に合うワインです。
ボトル ￥7,000 グラス(100ml) ￥1,200
