



6月のおすすめワイン『琵琶湖ワイナリー』
若手醸造家の台頭目覚ましい、滋賀県を代表するワイナリー
『琵琶湖ワイナリー』(滋賀県栗東市浅柄野)
6/4(木)松喜屋 本店にて近江湖南アルプスの麓、滋賀県栗東市浅柄野にある『琵琶湖ワイナリー』とのコラボレーションにより地産地消をテーマにメーカーズディナー ~近江牛と地ワインを愉しむ会~ を開催。近江牛料理の数々との相性も実証済みですので、ワイン会にお越しになれなかった方にも、『メイド・イン・SHIGA』、近江牛と 『琵琶湖ワイナリー』 の世界をお愉しみいただければ幸いです。
ワイナリー情報 昭和19年栗東市浅柄野で広大な荒地を開墾し、表土と底地を取り替える“天地返し”の大工事を経て完成。昼夜の寒暖差があり、欧州系高級ぶどう栽培に適した土地で、有機栽培を実践。 主要品種は、白ワイン用で「レッドミルレンニューム」、赤はフラッグシップ的な存在の「ヤマソーヴィニヨン」。国産ぶどう100%で醸した、こだわりワインを生産されています。(シニアソムリエ 山本)
浅柄野スパークリングワイン赤(スパークリングワイン)
品種:マスカットベーリーA100%
自社農園産100%のマスカットベーリーで造られた、甘さ控えめ味わいスッキリ!希少な赤色スパークリング。
ボトル¥5,000
浅柄野セミヨン 樽熟成ノンフィルター(白)
品種:セミヨン100%
セミヨンらしい甘く優しい香り、繊細で綺麗な酸が特徴の爽やかな味わい。
ボトル¥5,000 グラス¥900
浅柄野ヤマソーヴィニョン ノンフィルター(赤)
品種:ヤマソーヴィニョン100%
野性味あふれる香りを持ち、山ぶどうの酸と滑らかなタンニンが印象的。
ボトル¥6,500 グラス¥1,100
浅柄野マスカットベーリーA 樽熟成ノンフィルター(赤)
品種:マスカットベーリーA100%
品種の特徴である甘いキャンディ香と赤系フルーツの甘酸っぱい香り、味わいと共に優しさが印象的な赤ワイン。
ボトル¥5,000 グラス¥900
浅柄野レッドミルレンニューム(白・甘口)
品種:レッドミルレンニューム100%
葡萄本来のフレッシュな酸味、ピュアな果実味が広がる甘口タイプ。
ボトル¥5,000 グラス¥900