近江牛肉 すき焼き肉・しゃぶしゃぶ肉 ロース・モモ (400g)
ロースの霜降りの旨みと、モモ又はウデのあっさりとした旨味をブレンドしました。すき焼き・しゃぶしゃぶどちらでも召し上がっていただけるように松喜屋独自の厚さでスライスしております。[消費期限] 出荷日より4日以内にお召し上がりください
近江牛は、日本三大和牛の一つに数えられる、日本最古のブランド牛で、400年以上の歴史を誇る滋賀県の特産品の一つです。
滋賀県琵琶湖畔の豊かな自然環境で丹精込めて育てられた近江牛は、年間の出荷量がわずか6,000頭と限られており、その希少性も魅力の一つ。さらに、「近江牛」生産・流通推進協議会が認定した店舗でのみ購入できるため、特別な価値を持っています。
滑らかで繊細な肉質、芳醇な香り、そして脂肪の融点が低いことで生まれる口どけの良さが、近江牛の味わいを際立たせます。一度口にすれば、その深い旨味と贅沢な風味に驚かされること間違いありません。
近江牛は、日本三大和牛の一つに数えられる、日本最古のブランド牛で、400年以上の歴史を誇る滋賀県の特産品の一つです。
滋賀県琵琶湖畔の豊かな自然環境で丹精込めて育てられた近江牛は、年間の出荷量がわずか6,000頭と限られており、その希少性も魅力の一つ。さらに、「近江牛」生産・流通推進協議会が認定した店舗でのみ購入できるため、特別な価値を持っています。
滑らかで繊細な肉質、芳醇な香り、そして脂肪の融点が低いことで生まれる口どけの良さが、近江牛の味わいを際立たせます。一度口にすれば、その深い旨味と贅沢な風味に驚かされること間違いありません。
販売価格:
￥7,560
税込
商品コード： WZI-09
寒ざらし、寒干し、寒仕込みなど日本に古くから伝わる“寒さを”巧みに利用した食品加工技術。この伝承技術をもとに生まれた氷温冷蔵庫での“低温熟成”で鮮度を持続しながら衛生的に枝肉を熟成。低温熟成をさせた近江牛肉こそ松喜屋のこだわりです。
肉は“熟成“という過程を経ることでジューシーで柔らかくなり風味と旨みが増します。ただし霜降りの近江牛は個体差があるので、松喜屋では長年の経験を活かして熟成期間を決め、お肉を最高の状態にしてからご提供しています。
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お肉は厳選された近江牛をご賞味頂けるようにご注文後にカットしています。商品の発送はご注文日から6日目以降の発送になりますので、お届け日時の指定はご注文日より7日目以降でご指定ください。
発送日・お届け日指定について
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お肉は厳選された近江牛をご賞味頂けるようにご注文後にカットしています。商品の発送はご注文日から3日目以降の発送になりますので、お届け日時の指定はご注文日より4日目以降でご指定ください。
発送日・お届け日指定について
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お肉はご注文後にカットしています。お届け日指定が無い場合は「ご注文日の翌日に発送」させて頂きます。お届け日時の指定は、ご注文日の「翌々日」から「2ヶ月先」まで可能です。
発送日・お届け日指定について
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冷蔵クール便でお届け。
この商品は冷蔵クール便でお届けいたします。
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