こちらの商品は6月19日にお届けいたします父の日だけの特別ギフト。近江牛一頭からわずかしか取れない希少部位「ミスジ」を加えた、松喜屋おすすめのあみ焼き3種盛りです。脂肪の少ない赤身のあっさりしたモモ肉。濃厚でジューシー。近江牛特有のコクと旨味を味わえるバラ肉。細かな霜降りが特徴で、とろけるような旨味のミスジをご賞味ください。
近江牛は、日本三大和牛の一つに数えられる、日本最古のブランド牛で、400年以上の歴史を誇る滋賀県の特産品の一つです。
滋賀県琵琶湖畔の豊かな自然環境で丹精込めて育てられた近江牛は、年間の出荷量がわずか6,000頭と限られており、その希少性も魅力の一つ。さらに、「近江牛」生産・流通推進協議会が認定した店舗でのみ購入できるため、特別な価値を持っています。
滑らかで繊細な肉質、芳醇な香り、そして脂肪の融点が低いことで生まれる口どけの良さが、近江牛の味わいを際立たせます。一度口にすれば、その深い旨味と贅沢な風味に驚かされること間違いありません。