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豚肉のマスタード焼き

2017.9.27 近江牛を使った料理レシピ

豚肉のマスタード焼き

材料(4人分)

豚ロース肉(80g)
8枚
1個
小麦粉
少々
塩・胡椒
適量
ウスターソース
大さじ1
練りからし
大さじ1
粉チーズ
大さじ2

作り方

  • (1)豚肉は筋きりをして塩・胡椒で味付けをします。
  • (2)味付けをした豚肉に、小麦粉をまぶして溶き卵にくぐらします。
  • (3)フライパンを熱して油をいれて、(2)の豚を弱火で焼きます。
  • (4)練がらしとウスターソースを混ぜ焼いた豚に塗り、上にチーズを振りかけて蒸し焼きにします。
  • (5)付け合せはお好みの野菜を添えます。