牛肉のトマト煮

材料（4人分）

玉葱

1個

キャベツ

1/3個

ベーコン

3枚

赤・黄ピーマン

各1/2個

生クリーム（純正）

1/2カップ

クレソン

2本

合わせ調味料A

牛こま肉

200g

塩

少々

コショウ

少々

赤ワイン

大さじ1

合わせ調味料B

固形スープ

2個

水

3カップ

ケチャップ

1/2カップ

塩

少々

コショウ

少々

タイム

少々

作り方

• (1)牛こま肉は幅1cmに切り、＜合わせ調味料A＞で下味をつけます。
• (2)玉葱、ピーマンは千切り、キャベツは大きめのざく切りにします。
• (3)ベーコンは幅1cmに切ります。
• (4)＜合わせ調味料B＞を作る。鍋に水・固形スープを入れて熱し、溶けたら火を止め、ケチャップ・塩・胡椒・で調味します。タイム(フレーバー)を少々加えます。
• (5)鍋に玉葱、キャベツ、牛肉、ベーコンを交互に重ね、(4)を注いで10分程煮込む。さらに生クリーム、ピーマンを加え、キャベツがしんなりするまで煮込みます。
• (6)器に(5)を盛り、クレソン・サニーレタス等を添えます。