



豚肉とじゃがいものロールキャベツ
近江牛を使った料理レシピ
材料(4人分)
- 豚ミンチ
- 400g
- じゃがいも
- 2個
- 玉葱
- 1個
- キャベツ
- 8枚
- 片栗粉
- 少々
- 合わせ調味料A
- 出し汁
- 2カップ
- 味醂・醤油
- 各大さじ4
- 砂糖
- 大さじ2
- 万能葱
- 2本
- その他調味料
- 生姜の千切り
- 少々
- 塩・胡椒
- 少々
作り方
- (1)豚肉は軽く塩コショウをして8等分にわけます。じゃがいもは皮をむき千切りにして水にさらし、水気をふき取って置きます。玉葱は薄切りにして置きます。
- (2)キャベツは湯通しして冷水で冷やし水気をふき取って置きます。
- (3)キャベツに軽く片栗粉をふり、豚肉・じゃがいも・玉葱をいれて包みます。
- (4)鍋に並べ入れて<合わせ調味料A>の調味料を加え落し蓋をして約10分間煮込みます。
- (5)お皿に盛り付けて万能葱をのせます。