豚肉とじゃがいものロールキャベツ

材料（4人分）

豚ミンチ

400g

じゃがいも

2個

玉葱

1個

キャベツ

8枚

片栗粉

少々

合わせ調味料A

出し汁

2カップ

味醂･醤油

各大さじ4

砂糖

大さじ2

万能葱

2本

その他調味料

生姜の千切り

少々

塩･胡椒

少々

作り方

• (1)豚肉は軽く塩コショウをして8等分にわけます。じゃがいもは皮をむき千切りにして水にさらし、水気をふき取って置きます。玉葱は薄切りにして置きます。
• (2)キャベツは湯通しして冷水で冷やし水気をふき取って置きます。
• (3)キャベツに軽く片栗粉をふり、豚肉・じゃがいも･玉葱をいれて包みます。
• (4)鍋に並べ入れて＜合わせ調味料A＞の調味料を加え落し蓋をして約10分間煮込みます。
• (5)お皿に盛り付けて万能葱をのせます。