牛肉のベーコン巻き

材料（4人分）

牛肉もも（かたまり）

200g

ベーコン

12枚

サラダ油

大さじ1

玉ねぎ

1個

赤玉ねぎ

1/2個

水

カップ1

マギーブイヨン

2個

リンゴ酢

大さじ1

砂糖

小さじ2

赤ワイン

カップ1/2

作り方

• (1)牛肉はベーコンの幅にあわせて拍子木切りにしたら、ベーコンで巻き、楊枝で止めます。
• (2)サラダ油で(1)を焼いて取り出し、2種類の玉ねぎの薄切りを炒め、(1)を戻します。
• (3)(2)に水、マギーブイヨン、リンゴ酢、砂糖、赤ワインを加えてふたをして弱火で10分程度煮込みます。